Как верно готовить реальный узбекский плов? (продолжение)
4. Зирвак нужно готовить на наивысшем огне в течение получаса - поначалу без крышки, перемешивая, а потом - вторую половину, под крышкой, перемешивая время от времени. Идеальнее всего подойдет толстая металлическая сковородка ил казан. Крышк...